先給PJ娘拍拍手~好棒喔!!(噗!!虛榮的哩??)
因為呀~
這星期天PJ娘在廚房的搞了樣從來都不曾會想要弄的東東…
雖然是有點費工，不過也算成功啦!哈哈~
六點半，趁著PJ爸比上課前起了個早，
到附近市場採買青菜豬肉等等..
在等候肉販切肉排的同時，看到店舖邊掛了一付腸子..
就隨口問說..這好不好弄呀??
老闆娘就說::不難啦..就腸邊油剪一剪, 再用筷子翻過來用白醋洗一洗，就好了…
PJ娘說::會不會很恶心嗎??
::不會~不會!!用白醋來洗，很乾淨的..
::而且以後要當人家婆婆，不學著做怎行哩??
(我哩咧~老闆娘!!.學洗煮腸子跟當婆婆也扯太遠了吧??)
於是就加買了付小腸回家囉~
PJ爸比見著帶了這東東回家.
還一付不可置信的說::會弄嗎??洗不乾淨會有味道ㄛ??
ㄘㄟ~沒給PJ娘鼓勵，就已先打擊信心來著..
反正天冷下雨外加3個小孩，那也不方便去~
沒關係~就來慢慢的給它試試看..
去除完腸邊的肥油，接著就要翻面清洗..
起先用筷子翻面還挺不順的，
不過憑PJ娘不笨的腦袋, 一下下就捉到技巧了..嘿嘿!
再來要用白醋, 沖洗了幾次，果真變白了耶!.
接著~想到PJ爸比說洗不乾淨會有味道
就再來用啤酒給它再洗一遍可以吧!!.
就這樣來來回回多洗幾次…
再放到開水煮約30分鐘~
終於~搞定的小腸...
加在預先燉煮的麻辣鴨血湯裡..
馬上升級變成了五更腸旺鍋哩..
辛苦努力的結果..
這腸子味道還真是特別~特別的好吃吶!!
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