豆仔的娘

清明假期，

一來買不到機票，二來，家有基測生，

因此，PJ娘有了免戰金牌…

偷得了三天的假期，還真是不賴~

放假在家，

除了睡到自然醒，餐餐吃到飽飽飽之外~

作啥好呢??

當然是”作菜”最好啦?!ㄎㄎ

於是,

PJ娘決定挑戰台式料理--”炒米粉”.

為何選中這道菜呢??

話說::風聞中央小吃的炒米粉, 有夠讚…

而且如果報”x梅姐”介紹的, 還會特別有料唷??

於是某天民俗舞下課, X梅好心幫忙打電話訂了三份,

PJ娘一家子拿了當晚餐…

果真~~味道是不錯，量也足夠!!!

但~料真的不多耶，讓PJ娘有點小小失望說

~

炒米粉其實以前PJ娘有作過..

可~沒成功過，

應該是說沒被稱讚過?!

不是被嫌太乾，就是油放不夠，不夠滑口…

所以，被嫌了幾次，

對這菜不但沒了信心，

還會對能料理炒米粉的婆婆媽媽~

投以崇拜的眼神哩!!

趁著假期有空，就想來再次挑戰試試!!

其實，炒米粉的材料，

蝦米、香、肉絲、紅蘿蔔、高麗菜，廚房都常也有.

一點都也無需特別準備..

為了彌補上回買來沒吃到的”料”的遺憾~

PJ娘這次可不惜成本，

統統給它爽快的切切切~下下下~炒炒炒~

炒完時，才發現食料跟米粉是呈現平手狀態…

料跟量可真不少哩~~

不但如此, 而且還炒出小小心得說::..

就是呀~炒完先蓋鍋悶一下, 不要心急裝盤上桌，

留點時間讓米粉吸足湯汁，讓熱氣回到米粉內..

口口米粉就都能入味且滑溜順口咧~

哇~真是好吃ㄋㄟ~~!

而且, 最讓PJ娘得意的是…

洪式姐妹花放學後晚上回報說::

午餐打開便當時，

{(香氣四溢~同學們紛紛隨著香氣圍到洪氏姐妹便當前..)}

(以上是PJ娘自己想像的畫面啦~呵~.)

看到炒米粉，同學們都問說::

“這是買的嗎???”“可不可給我吃一口”~”好好吃唷””~“哇~你媽媽好厲害唷?!””

有沒有聽到~~句句可都是稱讚的好話ㄋㄟ~~

尤其是~最後一句令人聽了最爽~~

讓PJ娘不由自主的往雲端昇去~~

哈哈哈~炒米粉~成功!!!