豆仔的娘

眾所皆知，冬季是蔬果的盛產期..

舉凡:大頭菜，波菜，高麗菜，蘿蔔啦，都是當季時令好吃的蔬菜..

然後吶~PJ娘一家子，做人應該也算是好啦....

所以哩~~

這邊奶媽家的給了幾根阿嬤自種的蘿蔔，

那邊PJ爸比的好友鄉下老媽，又硬塞了幾條說是有機的給PJ爸比帶回家，

才驚然發現，廚房竟堆了近10條的蘿蔔…

放假兩天，已經連吃了幾餐的蘿蔔湯了..

怎辦??只好還來試試其它的菜，趕緊把蘿蔔消化去~~

這道"五花肉燒大根", 是PJ娘亂取的名字…

是有回在社區附近雜貨店買菜時,

眼角撇見店家桌上一角，擱了這道老板娘剛燒好的菜，

有紅、白蘿蔔，有五花肉，有幾片香菇跟幾根青蔥..

也不知是肚子餓還是怎的??

看到熱熱的煙還直飄著，空氣中聞起來充滿了肉香…

PJ娘就一直忘不了看到這到菜時, 口水忍往肚子流的景象…

於是這天睡完午覺醒來,

就衝到黃昏市場買了條黑豬的五花肉來燒看看~~

怎料理哩??? 一樣…PJ娘是用猜的，是用亂想的.

就把蘿蔔刨皮滾刀切塊，五花肉也切塊，香菇泡軟，青蒜切斷..

起油鍋，油熱，蒜頭拍碎下鍋，接著下切條塊的五花肉，

翻炒五花肉煎至表皮金黃，下調味料，

淡醬油、鹽巴少許、糖少許，再翻炒讓醬油上色，

下淡米酒約要蓋過五花肉，悶煮一下下

再在白蘿蔔跟香菇.. 開大火開再翻炒一下…

蓋鍋轉小火悶煮，過一會ㄦ再翻炒一下, 讓蘿蔔塊都能上到醬汁顏色…

最後再下青蒜，悶煮一下下….

登~登~登~…起鍋上菜囉~~”五花肉燒大根”完成!!

ㄟ~~這菜好不好吃呢??幫然是好吃呀?!

其實只要是有肉，PJ娘都嘛覺得好吃哩!!(~噗~)

再說PJ娘一家子老小都好養，只要有肉，能吃的，就行啦~!