豆仔的娘

俗語說的好：在家靠父母, 出外呢就是靠朋友啦～
那~朋友是有啥好處咧？？
就是呀！
不但三不五時,好朋友會約去吃吃喝喝,
會互通有無, 會集結起團, 還能互相交流呢！
這道"客家鹹豬肉",就是美食團麻吉好友報的好料...
話說：從大學來到這中壢客家庄唸書..
畢業工作, 結婚, 買房子, 生小孩.討生活等等.
一晃眼也有20 幾年囉！！
也漸漸愛上客家庄的一些好吃料理,.
這道客家鹹豬肉, 幾乎是有機會上大菜場時, 必買回來加菜的食物之一,
可是ㄋㄟ～
因為買五花肉不是pj娘的專長,也不知要準備哪些醃製配料, 又怕麻煩..
於是從來也不曾"肖想"要來親自來製作"它".
但有了會做菜的好朋友就是不一樣囉！呵呵～～
就是用了盧小小推薦了這醃鹹豬肉的料包,
然後拜託PJ奶媽精心挑選的五花肉條.
加上PJ娘的巧手, 切些蒜片,用點米酒.
將五花肉條沾點米酒, 再把醃料按摩塗勻..
然後裹上保鮮膜, 裝進保鮮夾鍊袋,最後送入冰箱..
二天過後...！＠＃！＠＄
取出～～進烤箱＠～烤15分鐘..
哇！客家鹹先豬肉就可出爐囉！
PJ爸比八點多一下班回來,
看到餐桌上的菜直說：這肉真香哩～
趕忙換下西裝, 立刻就扒了兩碗飯！
連七點才吃飽的涵姊姊, 就受不了烤箱陣陣的肉香, 直呼肚子又餓了,
硬是配著鹹豬肉又嗑了一腕白飯呢！
看來, 首次嘗試的自製客家鹹豬肉,還真是成功哩！