豆仔的娘

人蔘雞湯應該是到韓國非吃不可的料理之一吧?!

但說實話~~ PJ娘是真的不愛人蔘的味道，.

不過，先前在明洞，跟著姐妹團們吃了兩家的人蔘雞，

都說是50年的老店，

有放整支人蔘在肚裡頭的，也有湯頭是膏狀說是加胡麻嵾的，

各有千秋，都還不錯吃, 倒是給PJ娘還不錯的印象!!

回台灣後，最近天也漸涼了，一直唸呀唸的想喝雞湯，

於是自個兒就想來試試，也做看看給家人來補一補哩!!

在請教台北姐姐以及阿如妹妹料理方式之後.

行動開始~~GO!!

step1.到家樂福買煲湯鍋，還有號稱台東放山的有機雞一隻

step2.中藥行買藥材::紅棗、枸其、人蔘鬚..(說是人蔘鬚比較溫補,比較適合啦.)

step3.把雞洗乾淨後，半杯米、紅棗、枸其、人蔘鬚.全塞進雞肚子裡,放入褒鍋內，

step4.加水蓋過雞，加蓋，大火煮15-20分鐘開後，轉中小火40-50分鐘..

剛好PJ老爸八九點多下班回來，也剛好給小人們當消夜..

唷吆~起鍋嚕!!

----------((以下品嚐實況錄音)) --------------------

::好吃嗎??

PJ爸比::很香哩!!

::妹妹!!雞腿給你..快點!!

涵老二::可我不餓哩!!!

::管你的，就給我吃下去!!

((再舀另一碗給姐姐回頭一看時，涵老二那碗已經見底嚕!!))

((呵~還說不餓哩!!))

::姐姐!!來吃一下…

晴老大::媽咪!!可不可以不要呀!!人家不喜歡人參嘛??

::不行!!一定要吃一碗..

晴老大::還不錯耶!!媽咪!!好吃!!

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最後呀~這道人參雞湯，雖然家人都說不錯吃…

可是PJ娘還是覺得沒有在明洞50年老店的好味道，

正在尋求檢討原因時，

PJ爸比說::因為沒有帶回韓國的人參呀!!

對厚~~還真是一語驚醒夢中人哩!!呵呵~